主に秋田県で露天販売されているアイスクリームの一種、およびその販売形態。「ババヘラアイス」とも呼ばれ、また一部地域では「ババベラ」とも呼ばれる。
中年以上の女性（おばさん）が、金属製の「ヘラ」を用いてアイスクリームを盛りつけることによる呼び名である。幹線道路そばやイベントの会場近くでしばしば見られる。降雪期を除いた春から秋にかけて販売されるが、一般には夏場に多く出店され、夏の秋田の風物詩となっている。
「ババヘラアイス」の呼称は、有限会社進藤冷菓により2001年に登録商標（第4567995号）として申請・登録済みであるが、他にも複数の業者が同様な形態でアイスクリーム販売を行っており、それらも総称して一般に「ババヘラ」と呼ばれている。 また自然発生的に生まれた「ババヘラ」という呼称を商標登録した進藤冷菓を良く思っていない秋田県民もいる。
ババヘラの背景
頬かむりに長袖シャツという姿は農作業の服装そのままであり、農家の女性が農業の傍ら副業として販売したことに発祥する。日射しに備えた農作業向けの服装は、長時間にわたり屋外での販売に従事する場合に都合が良いという面もあるが、現在では「ババヘラ」のユニフォームのような存在にもなっている。
販売員である「おばさん」たちは、早朝6時半前後の時間帯に専用の送迎車に数人単位で乗り込み、秋田県ならびに隣県（主に北東北）の幹線道路の駐車スペースなどに販売機材と共に送迎される。通常、日没までには販売を終了し、送迎車で撤収する。
学校の運動会やイベント、スーパーマーケットなどに出店するケースもある。またこの系統のアイスクリーム販売には、プラスチックケースに入ったアイスや、モナカに詰めたアイスを売る訪問販売の形態も見られる。
売り子の年齢・性別によって地元での呼び方が変わることもある。おばさんではなく若い女性（多くはアルバイトの高校生）が売る場合は「ギャルヘラ」または「ネネヘラ」、それより年かさだがおばさんと呼ぶには若い女性が売る場合は「アネヘラ」とも呼ばれ、農家の男性が売ると「ジジヘラ」と呼ばれる。
『ウィキペディア（Wikipedia）』引用
ババヘラ先日食べてみました。美味しかったです。露天のおばちゃんとも仲良くなりました。
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